Anretning
Anretning, god hygiejne og meget mere. På vores kurser lærer du at præsentere retter, så gæsten får en positiv helhedsoplevelse.
Du lærer om fødevarehygiejne, der er blandt andet spiller en rolle i den korrekte anretning. Ikke mindst, når du vil forebygge smitte med corona.Du har også mulighed for at lære salg og service, så du kan ekspedere kunder.
Hygiejnen i højsædet
Drømmer du om at arbejde i køkkenet på en lille café, eller du gerne vil blive en del af køkkenteamet i en større virksomhed? Så skal du selvfølgelig have styr på hygiejnen. Det kan faglærere som Astrid Fredsted hjælpe dig med. Mød hende her og se, hvordan hun reagerer på et lidt uventet interview: