Målgruppe: Medarbejdere, som arbejder med madfremstilling i restauranter, hotelkøkkener og kantiner samt cateringvirksomheder.
Beskrivelse:
Du kan for de mest anvendte råvarer i produktionskøkkenet:
Anvende og vurdere råvarerne ud fra kvalitet og økologi, sæson og næringsværdi.
Opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt og kontrollere modningsforhold.
Medvirke ved bestilling og indkøb af råvarer samt beregne forbrug for en given ret.
Det følger af § 5 a, stk. 4 i lov om erhvervsuddannelser, at en ansøger uden ...
Læs mereAlina er 36 år og født i Rumænien. I denne måned kan hun fejre 1 års jubilæum...
Læs mereDu har ret til 6 ugers jobrettet uddannelse, når du har gået ledig i 5 uger. Du...
Læs mereSom noget nyt afholder vi nu også informationsmøde om forløbet til BUSCHAUFFØR ...
Læs mereSe en lastbilchauffør for dig. ”Øv. Lange arbejdsdage, usund livsstil og høj ge...
Læs merePå trods af sne, gennemfører AMU Nordjylland gennemfører undervisningen, på båd...
Læs mere