09-02-2026
Råvarer i køkkenet - trin 1
Sofievej 61, Vejgaard
9000 Aalborg
2 dage
Daghold
Garantikursus
29-06-2026
Råvarer i køkkenet - trin 1
Sofievej 61, Vejgaard
9000 Aalborg
2 dage
Daghold
Garantikursus
Kursusagent
48826 - Råvarer i køkkenet - trin 1
Målgruppe: Medarbejdere, som arbejder med madfremstilling i restauranter, hotelkøkkener og kantiner samt cateringvirksomheder.
Beskrivelse:
Du kan for de mest anvendte råvarer i produktionskøkkenet:
Anvende og vurdere råvarerne ud fra kvalitet og økologi, sæson og næringsværdi.
Opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt og kontrollere modningsforhold.
Medvirke ved bestilling og indkøb af råvarer samt beregne forbrug for en given ret.
Fagnummer:
48826 Råvarer i køkkenet - trin 1
Varighed
2 dage
AMU-pris:
DKK 428,00
Uden for målgruppe:
DKK 1.664,30