Toggle navigation
Paa_vej_til_job_header

Råvarer i køkkenet - trin 1

09-02-2026
Råvarer i køkkenet - trin 1
Sofievej 61, Vejgaard 9000 Aalborg
2 dage Daghold Garantikursus
29-06-2026
Råvarer i køkkenet - trin 1
Sofievej 61, Vejgaard 9000 Aalborg
2 dage Daghold Garantikursus
Kursusagent
Er der ingen ledige pladser? Indtast din e-mail og få direkte besked, når der oprettes nye hold på dette kursus!
Vis privatlivspolitik

Info om fag
48826 - Råvarer i køkkenet - trin 1

Målgruppe: Medarbejdere, som arbejder med madfremstilling i restauranter, hotelkøkkener og kantiner samt cateringvirksomheder.

Beskrivelse: Du kan for de mest anvendte råvarer i produktionskøkkenet:
Anvende og vurdere råvarerne ud fra kvalitet og økologi, sæson og næringsværdi.
Opbevare og klargøre den enkelte råvare korrekt og kontrollere modningsforhold.
Medvirke ved bestilling og indkøb af råvarer samt beregne forbrug for en given ret.

Fagnummer: 48826 Råvarer i køkkenet - trin 1 Varighed 2 dage AMU-pris: DKK 428,00 Uden for målgruppe: DKK 1.664,30