Toggle navigation

Køkken, café og kantine

Køkken, cafe og kantine

Drømmer du om at arbejde i køkkenet på en lille café, eller du gerne vil blive en del af køkkenteamet i en større virksomhed, så har vi kurset til dig.

Vi lægger vægt på at følge tidens tendenser.
Vi prioriterer økologi, bæredygtighed og brugen af lokale råvarer højt i undervisningen.
 
Vi gi'r fx også gode tips til, hvordan du får flere grønne lækkerier ind i menuen.
Og vi har selvfølgelig helt styr på korrekt håndtering i forhold til covid-19.

Smag på køkkenfaget - forslag til 6-ugers jobrettet uddannelse

Bliv klar til sommeranretningerne med kurserne:
21/6: Smagen i centrum, 2 dage
23/6: Anretning, 3 dage

 
Vi har derudover samlet en række kurser i to forløb: "Smag på køkkenfaget"
Ideelle for dig, der gerne vil introduceres til køkkenområdet og har ret til 6-ugersjobrettet uddannelse.
 

Vi kan sammensætte kurser og forløb efter behov

Det kan fx være forløb målrettet virksomhedens medarbejdere, tosprogede eller ledige. 

Vi er fleksible mht afholdelse - kontakt Charlotte Vodsgaard Kragh for at høre om mulighederne.


Godt afsluttet 6-ugers forløb i samarbejde med Aalborg Jobcenter

I forløbet har deltagerne nemlig fået indblik i områderne: Køkken, rengøring og personlig hjælper. 

Læs om forløbet og udtalelser her: 

Anretning
Se kurser
Klassisk madfremstilling
Se kurser
Nytænkning
Se kurser
Filer
Kontakt AMU Nordjylland
Charlotte Vodsgaard Kragh
Faglærer og koordinator
Køkken
Skriv en besked
Kontakt AMU Nordjylland
Susan Nissen
Uddannelsessekretær
Områder:
Køkken
Fødevarehygiejne
Rengøring
Social og sundhed (Forflytning, Ergonomi, handicaphjælper).

Transport:
Taxi
Befordring af bevægelseshæmmede (BAB modul 1, 2, 3 og 4)
Vintertjeneste
Dyretransport/Alle dyrearter/Heste.
Skriv en besked