Klassisk madfremstilling

Kurserne for dig, der drømmer om at arbejde i køkkenet på en lille café, eller at blive en del af køkkenteamet i en større virksomhed.

Du bliver introduceret til køkkenområdet og har muligheden for at blive en god madhåndværker.
Her lærer du nemlig de helt grundlæggende metoder i klassisk madfremstilling.

Råvarerne håndteres korrekt og vi undgår madspild.

For os er økologi, bæredygtighed og brugen af lokale råvarer noget, vi prioriterer højt i undervisningen.