Køkken, hotel og restaurant

Hvad enten du drømmer om at arbejde i køkkenet på en lille café, eller du gerne vil blive en del af køkkenteamet i en større virksomhed, så har vi kurset til dig. Vi lægger vægt på at følge tidens tendenser, og for os er økologi, bæredygtighed og brugen af lokale råvarer noget, vi prioriterer højt i undervisningen. 
 

For virksomheder

Hvis I, som virksomhed, har et behov for ny viden og færdigheder, hjælper vi gerne!
– Vi kan sammensætte kurser og forløb, så det passer præcist til jer og er fleksible mht afholdelse.

Det har Seritronic bl.a. benyttet sig af med en kombination af køkken- og kommunikationskurser:

"Vi er imponerede over hvor hurtige og effektive AMU Nordjylland har været til at hjælpe os. De har været lynhurtige til at etablere kurser med kvalitet. AMU Nordjylland har været med til at skræddersy ugekurser, hvor der har været fokus på både sundhed, livskvalitet og kommunikation. Vores medarbejdere har været begejstrede, og har alle fået nye input til dagligdagen. Seritronic får glade medarbejdere tilbage på arbejde."
Tina Kramer, Quality Manager, Seritronic. December 2019

Kurser:
Grundtilberedning
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 2 hold
Næste startdato: 27-01-2020
Varighed: 3 dage
Smagen i centrum
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 30-01-2020
Varighed: 2 dage
Det gode grundforråd - opbygning og anvendelse
6 Ugers
Se 1 hold
Næste startdato: 03-02-2020
Varighed: 2 dage
Planlægning af menu
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 05-02-2020
Varighed: 2 dage
Det nordiske køkken i madfremstilling
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 2 hold
Næste startdato: 10-02-2020
Varighed: 2 dage
Almen fødevarehygiejne
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 24-02-2020
Varighed: 3 dage
Kalkulation i køkkenet - trin 1
6 Ugers
Se 1 hold
Næste startdato: 27-02-2020
Varighed: 2 dage
Kalkulation i køkkenet - trin 2
6 Ugers
Se 1 hold
Næste startdato: 02-03-2020
Varighed: 1 dag
Gastronomen som vært
6 Ugers
Se 1 hold
Næste startdato: 03-03-2020
Varighed: 2 dage
Udvikling af nye retter
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 05-03-2020
Varighed: 2 dage
Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 1
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 09-03-2020
Varighed: 2 dage
Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 2
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 11-03-2020
Varighed: 2 dage
3 kurser er skjult - klik her for at vise dem