Kontakt AMU Nordjylland
Susan Nissen
Uddannelsessekretær
Områder:
Køkken (incl. tosprogede)
Fødevarehygiejne
Rengøring (incl. tosprogede)
Social og sundhed (Forflytning, Ergonomi, handicaphjælper)

Transport:
Befordring af bevægelseshæmmede (BAB)
Vintertjeneste.
Skriv en besked
Kontakt AMU Nordjylland
Charlotte Vodsgaard Kragh
Faglærer og koordinator
Køkken
Skriv en besked
Filer

Køkken, hotel og restaurant

Hvad enten du drømmer om at arbejde i køkkenet på en lille café, eller du gerne vil blive en del af køkkenteamet i en større virksomhed, så har vi kurset til dig.
 
Vi lægger vægt på at følge tidens tendenser.
Vi prioriterer økologi, bæredygtighed og brugen af lokale råvarer højt i undervisningen.
 
Vi gi'r fx også gode tips til, hvordan du får flere grønne lækkerier ind i menuen.
Og vi har selvfølgelig helt styr på korrekt håndtering i forhold til covid-19.

For virksomheder

Er du, som virksomhed, også trængt af den aktuelle situation? 

Så bør du overveje de økonomiske fordele, der er i at sende dine medarbejdere på kursus.
Virksomheden modtager nemlig løntabsgodtgørelse, når medarbejderne er på kursus: Kr. 892,- pr dag pr. medarbejder.

Vi kan sammensætte kurser og forløb til jer

Det kan fx være forløb målrettet virksomhedens medarbejdere, tosprogede eller ledige. 
Vi er fleksible mht afholdelse.
Kontakt Charlotte Vodsgaard Kragh for at høre om mulighederne.
Kurser:
Almen fødevarehygiejne
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 2 hold
Næste startdato: 19-04-2021
Varighed: 3 dage
Bæredygtig madfremstilling
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 26-04-2021
Varighed: 2 dage
Det nordiske køkken i madfremstilling
6 Ugers
Se 1 hold
Næste startdato: 26-04-2021
Varighed: 2 dage
Grundtilberedning
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 03-05-2021
Varighed: 3 dage
Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 1
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 3 hold
Næste startdato: 17-05-2021
Varighed: 2 dage
Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 2
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 3 hold
Næste startdato: 19-05-2021
Varighed: 2 dage
Det gode grundforråd - opbygning og anvendelse
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 01-06-2021
Varighed: 2 dage
Udvikling af nye retter
6 Ugers
Positivliste Nordjylland
Se 1 hold
Næste startdato: 03-06-2021
Varighed: 2 dage
18 kurser er skjult - klik her for at vise dem
Lene B. Sørensen
Almen fødevarehygiejne som fjernundervisning

Lene B. Sørensen fra Aalborg Handelsskole var på vores 3-dages kursus under nedlukningen i foråret.
Hun arbejder i kantinen, hvor arbejdsområderne er daglig kassefunktion, opvask, mødeforplejning og forefaldende arbejd...
Læs mere