Køkken- hotel og restaurant

Relateret materiale

KompetenceCenter for Servicefagene har uddannelser til faglærte og ufaglærte medarbejdere i institutionskøkkener, storkøkkener, kantiner, cafeteriaer, restauranter, cateringfirmaer m.v. 
 
 
Uddannelsens navn Næste ledige start Varighed Ansøg om optagelse
Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikat 06.06 2012
Se alle planlagte hold
3 dage
Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikat m/rengøring 17.09 2012
Se alle planlagte hold
5 dage
Almen fødevarehygiejne for F/I 01.10 2012
Se alle planlagte hold
10 dage
Anretning af mad i cafeteria og kantine 29.05 2012
Se alle planlagte hold
4 dage
Bagværk i restaurant og kantine 07.06 2012
Se alle planlagte hold
4 dage
Brød, kager og desserter i cafeteria og kantine 01.10 2012
Se alle planlagte hold
5 dage
Dørmandsuddannelsen - grundlag for autorisation 01.10 2012
Se alle planlagte hold
8 dage
Det klimavenlige køkken Kontakt os 2 dage  
Det klimavenlige køkken + Kommunikation og konflikthåndtering - service Kontakt os 5 dage  
Det kreative kolde køkken 24.09 2012
Se alle planlagte hold
5 dage
Diæt- og allergikost Kontakt os 5 dage  
Drikkevarer i cafeteria og kantine Kontakt os 2 dage  
Energiopbyggende konferenceforplejning 12.11 2012
Se alle planlagte hold
2 dage
Ernæring og sundhed 13.08 2012
Se alle planlagte hold
5 dage
Fødevarehygiejne for personer med særlige behov   5 dage
Fødevarehygiejne med særlige behov Kontakt os 10 dage  
Fødevarehygiejne og egenkontrol Kontakt os 4 dage  
Fisk og skaldyr i restaurant og kantine Kontakt os 4 dage  
Frugt og grønt i det varme køkken 07.06 2012
Se alle planlagte hold
3 dage
Grundtilberedning i restaurant og kantine 10.09 2012
Se alle planlagte hold
5 dage
Lunt og varmt køkken i cafeteria og kantine 17.09 2012
Se alle planlagte hold
5 dage
Menusammensætning Kontakt os 4 dage  
Overskudsproduktion i restaurant og kantine 07.06 2012
Se alle planlagte hold
3 dage
Produktionskøkkenets fonder, supper og saucer Kontakt os 5 dage  
Produktionskøkkenets redskaber, maskiner og udstyr 06.09 2012
Se alle planlagte hold
2 dage
Rengøring af fødevarevirksomheder og storkøkkene 20.09 2012
Se alle planlagte hold
2 dage
Salat og salatbar i madfremstilling 07.06 2012
Se alle planlagte hold
2 dage
Sammensætning af menu i restaurant og kantine Kontakt os 3 dage  
Smørrebrød - nu og i fremtiden 06.11 2012
Se alle planlagte hold
3 dage
Supper og saucer i restaurant og kantine Kontakt os 3 dage